ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Chardonnay 100%, ωριμάζει σε βαρέλι για 3 μήνες.
ΠΕΡΙΟΧΗ: Από τον ιδιόκτητο αμπελώνα στο Παγγαίο Όρος.
ΑΡΩΜΑΤΑ: Πλούσιο μπουκέτο με αχλάδι, πεπόνι, ροδάκινο, πράσινο μήλο και γλυκά μπαχαρικά με χαρακτηριστικότερη τη βανίλια.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΑΣ: Πλούσιο, μεστό, ισορροπημένο, με μεγάλη επίγευση.
ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ: Ψαρικά στη σχάρα ή με σάλτσες, λευκά κρέατα με άσπρες σάλτσες.
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: 9 – 11˚C